- 高粱酒 第25页
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本文目录一览： 1、怎样用高粱酿酒? 怎样用高粱酿酒? 将准备好的红高粱用磨压碎，装入袋中，准备蒸熟；将磨好的高粱粉和酒糟、辅料及水按照一定比例混合在一起。一般高粱粉所占的比例为18%水分50%左右；将高粱粉攥成球状，小火蒸高粱粉，使高粱粉糊化。
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