- 最新内容
- 今日58
- 全部77238
- 第7128页
-
本文目录一览： 1、南方糯高粱和北方粳高粱相比,哪种更适合酿酒? 南方糯高粱和北方粳高粱相比,哪种更适合酿酒? 高粱杆较矮多汁。反之为粳高粱。【摘要】糯高梁酒和粳高梁酒怎么实别【提问】高粱地里判断：糯高粱穗撒得不开，高粱米饱浆后，颗粒密集成团，高粱杆较矮多汁。反之为粳高粱。
-
本文目录一览： 1、中国传统酿酒有那些方法 中国传统酿酒有那些方法 在古时，酿酒的关键步骤之一就是先将酒曲制成这种引物，酒曲的使用是否得当往往决定酿酒的成败。因为古代的酒曲都是天然接种微生物的，极易污染杂菌。
-
本文目录一览： 1、自制山楂酒用木糖醇代替冰糖行吗? 自制山楂酒用木糖醇代替冰糖行吗? 1、可以的，但是呢木糖醇不发生美拉德反应，用木糖醇熬糖色是不行的。可以不炒糖色，用老抽上色，木糖醇调味。
-
本文目录一览： 1、中国白酒标准配料表 中国白酒标准配料表 固态法白酒的执行标准是：GB/T10781；液态法白酒的执行标准是：GB/T20821-2007；而固液法白酒的执行标准是：GB/T20822-2007，购买时候需要加以区别。
-
本文目录一览： 1、白酒制作技术 白酒制作技术 固态白酒，即全谷物固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等谷物原料，在窖池或地窖中发酵，然后在甑内蒸馏，蒸馏出原酒（基酒），温度为70-85度。经过长期贮存、陈酿、勾兑、降低，包装成酒。
-
本文目录一览： 1、如何提高葡萄坐果率和均匀度? 如何提高葡萄坐果率和均匀度? 应用机理主要是通过抑制新枝的旺长，来提高坐果率。如市场上的0.1%氯化胆碱+0.05%矮壮素处理葡萄，在新枝叶约6-10片叶时使用，可明显提高坐果。
-
本文目录一览： 1、葡萄酒怎样才算发酵好什么时候才能把皮给弄出来 葡萄酒怎样才算发酵好什么时候才能把皮给弄出来 1、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵
-
本文目录一览： 1、探讨茅台酒原料的组成和选材标准 2、酱香型茅台酒的酿造工艺是什么?
-
本文目录一览： 1、千年酿的葡萄酒中酿的意思? 千年酿的葡萄酒中酿的意思? 1、酒都有保质期，一般都是10年。但是一级名庄（拉菲。拉图。玛歌堡，红颜容 武当王）有些酒需要长达15年的培育期才会度过“青涩期”到达成熟期。这时候的酒层次感丰富、丰满而细腻。但也不是年份越久就越好越贵。
-
本文目录一览： 1、高粱酿酒需要脱皮吗 高粱酿酒需要脱皮吗 1、需要，若是传统工艺，需要将其煮开花，若是新工艺，则需要将它粉碎到40目以下。高粱去皮便于原料粉碎与蒸煮。2、需要的，如果是传统工艺，需要把它煮开花；如果是新工艺，需要把它粉碎到40目以下。想学酿酒技术可以到宁波传成酒械，我们有老师一对
gkctvgttk
