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本文目录一览： 1、高粱酿酒需要脱皮吗 高粱酿酒需要脱皮吗 1、需要，若是传统工艺，需要将其煮开花，若是新工艺，则需要将它粉碎到40目以下。高粱去皮便于原料粉碎与蒸煮。2、需要的，如果是传统工艺，需要把它煮开花；如果是新工艺，需要把它粉碎到40目以下。想学酿酒技术可以到宁波传成酒械，我们有老师一对
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本文目录一览： 1、传统白酒酿造方法 传统白酒酿造方法 1、白酒有三种酿造的方法：固态法，液态法，固液结合法。固态法固态法就是我国传统的酿造方式。2、白酒酿造方法很多：按照工艺分为：液体法、固态法、固液结合法。 （目前国家规定的白酒酿造和生产方法有固态法、液态法和固液结合法三种生产方式。）按照粮食
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本文目录一览： 1、酿酒设备应该注意哪些,如何选择合适的设备? 酿酒设备应该注意哪些,如何选择合适的设备? 1、铜，有铜离子能提升白酒品质，是最好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小设备要几万元。不锈钢，有工业用、食品专用、医疗专用钢材，通常食品专用的是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。
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本文目录一览： 1、系统生物学对酿酒工程理论研究的影响 系统生物学对酿酒工程理论研究的影响 1、系统生物学对酿酒工程理论研究的影响如下：发酵生产历史悠久，原始的手工作坊式的发酵生产（特别是传统酿酒和发酵食品酿造）凭借祖先传下来的技巧和经验生产发酵产品，体力劳动繁重，生产规模受到限制，难以实现工业化
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本文目录一览： 1、高粱酒带一点苦味是什么原因 高粱酒带一点苦味是什么原因 高粱酒带一点苦味是什么原因1 卫生不好，杂菌感染发酵的酒醅所致。用曲量大，发酵产生的苦味。发酵温度高，特别是夏季生产的白酒，入池温度控制不下来，导致发酵速度快，顶温高，白酒中苦味物质产生的多。
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本文目录一览： 1、泡酒后的酒渣能当花肥吗 2、自制葡萄酒后剩下的皮渣能不能做肥料?
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