中国本地酿酒葡萄,中国本地酿酒葡萄品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国本地酿酒葡萄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国本地酿酒葡萄的解答，让我们一起看看吧。

1. 原产地是中国的葡萄品种？
2. 原产中国的葡萄？
3. 北方酿酒的葡萄品种？

原产地是中国的葡萄品种？

1. 红玫瑰（Red Globe）：红玫瑰是中国最著名的葡萄品种之一，具有大颗粒、鲜艳红色的果实和甜美的味道。

2. 夏黑葡萄（Summer Black）：夏黑葡萄是中国北方最主要的葡萄品种之一，果实呈深紫色，味道酸甜可口。

3. 紫珍珠（Black Pearl）：紫珍珠是中国新培育的一种葡萄品种，果实呈紫黑色，具有浓郁的葡萄香气和甜味。

4. 花雕葡萄（HuaDiao）：花雕葡萄是中国传统的酿酒葡萄品种，主要用于酿造花雕酒，具有独特的风味和香气。

这只是中国众多葡萄品种的一小部分，中国的葡萄种植业正不断发展和创新，出现越来越多的具有特色的本土品种。

龙眼 别名秋紫、狮子眼。欧亚种,原产我国。在河北东北部的涿鹿、怀来、昌黎、辽宁南部和西部、山西清徐、山东大泽山栽培较为集中,已有近500年的栽培历史。

果穗大,宽圆锥形,平均穗重650g,最大果穗4000g以上,中等紧密。平均粒重5~6g,

原产中国的葡萄？

1.龙眼葡萄

龙眼曾经是中国独有的葡萄品种，为我国古老而的晚熟酿酒葡萄，既可用来食用，也可用来酿造葡萄酒。龙眼葡萄果粒呈紫红色或深玫瑰红色，皮薄而且透明，外观美丽，果汁糖粉高，浓度大，风格颇似琼瑶浆。龙蛇葡萄酒颜色微黄带绿，并具有新鲜悦怡的果香，口感醇和柔顺，酒体丰满，酸味怡人

2.蛇龙珠

蛇龙珠是卡本内家族中的一员，它与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。该品种呈紫黑色，皮厚且表面有较厚的果粉，味甜多汁。蛇龙珠酿制出的葡萄酒，酒液呈深宝石红色，澄清度高，散发着浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香，口感醇厚，酒体丰满。值得一提的是，现在有一种比较普遍的说法——蛇龙珠其实就是在智利复兴的佳美娜，并已经出现一些DNA的测试资料加以佐证。

3.山葡萄

北方酿酒的葡萄品种？

梅鹿辄，原产于法国波尔多地区，20世纪末引入我国，在河北、山东、新疆等地都有栽培。梅鹿辄在我国北方地区属于极晚熟酿酒葡萄品种，在蓬莱市南王山谷4月中旬萌芽，10月上旬成熟采收，生长期160-170天，它的植株生长势中等，产量较高，早实丰产性好。梅鹿辄葡萄叶片主脉长度在16厘米以上，属于的叶片较大，叶片颜色呈绿色，叶片形状多为近圆形或者卵圆形，叶子上有5个裂刻，裂刻比较深。叶子的表面有波状的凸起，比较粗糙。

　　葡萄的果穗，也是鉴别葡萄品种的重要因素，一般来说，长度在12-18厘米的果穗为中等果穗，梅鹿辄的果穗即为中等大，平均单果穗重190克，整个果穗呈柱形或者圆锥形，果穗有歧肩。梅鹿辄的果粒形状近圆形，果粒纵径13-18毫米之间，属于中等大果粒，果粒着生疏松，百粒重181.4克，亩产可达2000kg以上。平均含糖量每升215克，含酸量每升6.5克，出汁率74%。

　　梅鹿辄在众多酿酒葡萄品种当中，颜色比较突出，呈现于醉人的紫黑色，这是与其他品种区别的标志之一。用梅鹿辄酿制的葡萄酒，喝到嘴里有甘甜味，这并不是人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味；梅鹿辄还以果香而着称，在葡萄酒中，可以清楚的嗅到黑色李子的气息，如果葡萄成熟度好，还能在酒中闻到成熟的李子果和李子干的风味。作为一个传统的酿酒葡萄品种，梅鹿辄常常被单独发酵，然后与赤霞珠、品丽珠调配，以此提高葡萄酒的果香和色泽。梅鹿辄不是一个娇气的品种，它的适应性很强，世界上不少葡萄酒产区都有种植。它的抗寒、抗旱、耐瘠薄能力比较强，适宜在沙壤土或者山坡丘陵地种植。但是需要注意的是，梅鹿辄不适宜在潮湿多雾的地方种植，而且扦插苗木垂直根系不发达，因此在生产中最好***用嫁接苗进行栽培。梅鹿辄抗霜霉病和白腐病能力较强，抗炭疽病能力差。

到此，以上就是小编对于中国本地酿酒葡萄的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国本地酿酒葡萄的3点解答对大家有用。

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