酿酒葡萄管理过程,酿酒葡萄管理过程图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄管理过程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄管理过程的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄树的栽培与管理方法？
2. 葡萄管理方法与施药？
3. 葡萄发芽抽穗后的管理？

葡萄树的栽培与管理方法？

1.温度

葡萄喜温，当气温达到10度以上就会萌芽，所以一般在春季种植。最适合新梢生长的温度范围为20-30度；而在果实成熟期要将温度保持在20-32度之间。当温度低或者生长期的积温不足时，会影响果实的糖度等。

2.光照

葡萄喜光，充足的光照可以促进植株进行光合作用，能保证植株质量。要保持每天的光照时间达到14个小时以上，不能低于12个小时，否则不利于花芽分化，也会影响果实质量和来年的果实产量。

3.水分

葡萄的不同生育长期对水分的要求也不同；在萌芽期要求湿度达到60%-80%；在开花期时湿度要达到50%，否则会导致落花落果；在果实成熟期时要将湿度控制在55%-70%之间，如果过于潮湿会导致果实腐烂，影响果实质量；此外雨季时要注意排水。

4.土壤

葡萄管理方法与施药？

一、葡萄流伤期

当春天地温达到7-10度时，葡萄根系开始活动，这个时候会出现伤流现象，之前未清园的，可以用石硫合剂进行清园，未施用基肥的可以施用基肥。

二、葡萄萌芽展叶期

平均温度高于10度时，葡萄开始萌芽长叶，这个时候可以开始上架，萌芽期可以用高氮水溶肥和海精灵根施型沟施，强壮根系，补充营养，对已经萌芽的，可以去弱留强进行抹芽，病虫害防治方面，可以使用螺虫乙酯和噻阿维菌素等防除早春蓟马和蚧壳虫、红蜘蛛，喷施多菌灵和吡唑醚菌酯预防黑痘病等。

三、葡萄新稍成长期

从展叶到叶片老熟，属于新梢生长期，当新长到40公分时进行引绑，然后就是及时摘心，这个时候可以冲施一次中氮高磷水溶肥，叶面喷施海精灵叶面型，病虫害防治方面，主要防治蓟马、绿盲蝽，可以用高氯·噻虫嗪防治，病害主要防治灰霉病、黑痘病等，可以使用嘧菌酯，噁唑菌酮等防治。

四、葡萄花期

花期一般为10天半个月，开花前可以喷施叶面肥，一般使用磷钾源库800倍+硼源库1000倍喷施。此时，需要进行无核化处理，目前一般使用的药剂是吡效隆和赤霉素。病虫方面炭疽病、霜霉病等都可能发生，病虫害防治方面可以选用甲基硫菌灵、异菌脲、烯酰吗啉、苯甲丙环唑、甲维盐等来防治。

五、葡萄膨大期

葡萄需肥量较大，需在秋天施入腐熟的有机肥作基肥，并全年追肥2-3次。葡萄喜干燥，全年需浇7-8次水，春季每隔10-15天浇一次，雨季停浇。还需在冬季和夏季修剪生长密集和长势弱的枝条；葡萄需在萌芽前全园喷1次石硫合剂，发芽后2-3叶期用联苯菊酯+吡虫啉防治盲椿象，开花前用嘧菌酯+异菌脲防治霜霉病等。

葡萄发芽抽穗后的管理？

当葡萄结穗之后，可以疏剪花穗，将枝条上弱小的花序和特大花穗去掉，保留大小差不多一致的花穗。

还可在中午进行顺穗摇穗，将闲置的葡萄穗顺理好，还要轻轻晃动摇穗。

在葡萄结穗之后，可以适当疏果粒，将受精不好、比较细小的果实去掉。之后为了避免病虫害，需喷施药物，之后套袋。

1.抹芽摘心

新芽长出来后抹掉多余的副芽，保留长势较好出现果穗的芽，使其成为新的结果枝，老旧的结果枝要剪掉。叶节处的副梢也要剪掉，及时摘心，减少营养的消耗。

2.调整果穗

花穗长成后，可以选择中午前后掐去穗尖，长度为整穗的1/3即可，将多余的副穗摘掉。出现黄豆大小的果实时，要摘掉一部分，每穗都要修剪，疏花疏果可以提高坐果率，以及果实的饱满度。

3.上架绑蔓

新梢长出30公分后进行绑蔓，尽量均匀的将枝蔓绑起来，避免伤害的花穗以及新梢，以“8”字型扣的方式来绑，枝梢长大后，再次进行绑蔓，同方向进行捆绑，整体呈S形排列。绑蔓之后可以让葡萄架面更整齐均匀，便于增加透光和通风。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄管理过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄管理过程的3点解答对大家有用。

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