红葡萄酒酿酒程序图解_红葡萄酒怎么酿

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• 1、葡萄酒的制作方法图

葡萄酒的制作方法图

制作步骤：买回来的套袋葡萄打开，晾干（不用洗，如果不放心就用干布擦擦）。

首先把准备好的葡萄清洗干净。然后把葡萄梗去掉。接着把葡萄全部捏碎，如下图所示。放入冰糖，密封。一个月后，进行过滤，过滤掉不需要的。最后倒入杯子，这样葡萄酒就已经做好了。

自己在家酿葡萄酒的方法如下：主料：葡萄10斤、白糖半斤。步骤：把葡萄用剪刀一个一个剪成如图，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活。

步骤：尽可能选择紫色的葡萄皮。洗脸盆，一定要用开水烫一下。中间盆接了大半盆自来水。每盆10kg葡萄撒上150g粗盐（不含碘的粗盐）融化，葡萄浸泡半小时！然后再用自来水冲洗一遍。在阳台上铺一层干净的纸板，用水分控制来烘干葡萄。我直接用吹风机吹干了。

野生山葡萄制作葡萄酒的方法如下：主料：山葡萄2500g 辅料：白砂糖1000g 步骤准备好野生的山葡萄。

将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时，这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，会影响葡萄酒地质量。

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