酿酒十斤葡萄几斤冰糖_酿酒十斤葡萄几斤冰糖合适

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• 1、葡萄酒10斤加多少糖

葡萄酒10斤加多少糖

1、斤葡萄酒放1-2斤的砂糖。自制葡萄酒按照葡萄和糖的比例是6：1。比如你要做10斤的葡萄，那就买2斤的白糖。也可以根据个人口味酌量添加。如果是年纪大的人饮用，或者是糖尿病的病人可以适量减少用量。一般情况下，做葡萄酒10斤的葡萄放2斤的糖就可以了。如果喜欢甜一些的口感可以放上三斤的糖。

2、斤葡萄放2斤冰糖10斤葡萄需要放2斤的冰糖，在酿制葡萄酒的过程中葡萄与白糖的比例是5：1，按照这个比例10斤的葡萄可以放2斤的白糖，酿制的葡萄酒甜度适中。

3、葡萄和糖的比列10：3是最好的，也就是说10斤葡萄应该放3斤白糖。加糖要一次性加，最好不要分批次加。加糖太多葡萄酒的残糖会较高，不易保存，时间久了还会发酸，影响口感，因为自酿葡萄酒没有杀菌措施，残糖过多乳酸菌和醋酸菌等还会分解残糖。

4、斤葡萄能酿多少酒10斤的葡萄酒加入2斤的白糖可以酿制6～8斤左右的酒，10斤葡萄通常可以出5斤左右的酒，但是加入白糖经过发酵，出的酒水的重量就越高，若是加入3斤白糖，可以酿制8～10斤的葡萄酒。

5、一般情况下，做葡萄酒10斤的葡萄放2斤的糖就可以了，如果喜欢甜一些的口感可以放上三斤的糖。准备的材料有：葡萄 先用剪刀把葡萄剪一下，把坏的葡萄挑出去，葡萄要选紫色的葡萄，味道比较甜一点，水分更多，口感也不错，出酒率非常高，葡萄剪得时候把枝上的小丁丁留着。

6、通常一斤葡萄压榨后成为大概一升酒醪，普通鲜食葡萄出酒率通常小于60%，完全发酵后酒液大概在5度左右。那么预计以10斤葡萄酿造酒度为15度的干口葡萄酒的计算式子是这样的：10（15-5）*17*0.6=755 也就是说至少要加750克暨5市斤白糖或冰糖。

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