地方高粱酿酒小作坊的现状和前景,地方高粱酿酒小作坊的现状和前景分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方高粱酿酒小作坊的现状和前景的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方高粱酿酒小作坊的现状和前景的解答，让我们一起看看吧。

1. 整粒高粱酿酒好还是磨碎好？
2. 哪里的高粱酿酒最好？
3. 高粱持续入仓的原因？
4. 有没有农业深加工的生意？其发展前景怎么样？

整粒高粱酿酒好还是磨碎好？

整粒高粱酿酒可以保留高粱大量的有机成分及香气物质，这更有利于保持酒的原始口感，并含有丰富的天然香气和鲜美的口感1。

然而，粉碎后的高粱能在酿造过程中更好地促进酒精的产生，因此适合大规模工业化生产1。

哪里的高粱酿酒最好？

四川的最好。

四川、贵州、山西、河南和山东的高粱酒产地都有各自的特色，其中以四川的泸州老窖和绵竹高粱酒最为著名。四川。以泸州老窖为代表，具有浓的酒香和醇厚的口感。

不同地区的高粱有不同的质量特点，因此没有明确的答案可以回答哪个地区的高粱酿酒最好。然而，一般来说，四川和贵州的高粱被广泛认为适合酿造优质白酒。

在四川，泸州、宜宾、绵竹等地区的糯高粱是著名的白酒原料，具有较高的支链淀粉含量和单宁质量分数，有助于酿造出香味浓郁、口感舒适的白酒。贵州的茅台、郎酒等名酒也使用当地糯高粱酿造，这些高粱具有较高的支链淀粉含量和蛋白质含量，同样适合用于酿造优质白酒。

此外，东北地区的高粱也因其高淀粉含量和质量而被广泛使用。不同品种的高粱具有不同的质量特点，因此选择适合的品种也是酿造优质白酒的关键。

高粱持续入仓的原因？

原因如下：

1、高粱市场需求的大幅增加。随着生猪价格的走高，今年以来我国养猪行业得到了快速的发展。猪多了饲料需求自然就会加大。而由于玉米价格持续上涨，高粱成了玉米的替代品。没想到的是，高粱替代玉米没多久，价格就直接超过了玉米。

2、种植面积的减少。由于前几年高粱价格行情来看走低，高粱种植面积也受到了较大的影响。根据数据显示，今年全国高粱种植面积已经从原来的1000多万亩，降到了800万亩左右，高粱年产量下降了270~280万吨。加上今年长期干旱和收获期洪涝灾害的影响，内蒙古、吉林和黑龙江等局部地区，高粱单产都出现了一定程度的下降，物以稀为贵，供给少了，市场需求量大了，高粱价格自然就会出现上涨。

3、三大主粮的集体上涨，带动了高粱价格的上涨。在玉米价格暴涨的带动下，今年国内水稻，小麦价格也在节节攀升。而高粱作为白酒饲料的主要原料，价格自然就会受到波动。加上行情上涨农户惜售，酿酒企业收粮积极性普遍高涨。而进口方面由于现货供应偏紧，四季度酒厂开工高粱***购需求加大，推动了当前高粱价格的快速上涨。

有没有农业深加工的生意？其发展前景怎么样？

现代农业的发展，在推进供给侧结构性改革的同时，必须大力发展深加工，只有这样才能提高溢价能力，提升竞争力。

我曾聆听过杂豆类体系首席科学家程维珍这样介绍：绿豆做成绿豆芽，价值翻一番；回收绿豆皮，做成减肥的保健品，产值再加一倍；如果绿豆芽脱水为方便面企业供应，产值可能还能加一倍。是的，她的这番话，给我们讲明白了深加工的意义。

当然，深加工不是乱加工，要基于消费者的需求，要跟着市场走，要服务于产业配套。比如这几年佐丹力159的崛起，就是抓住了杂粮产区深加工的趋势，顺应了杂粮主食化的大需求。

祝你找到一个深加工的大富矿。

我这刚刚涉及农产品的初加工，针对我的现状，我有一点小的体会，希望对您有所帮助。

1.农业以及农产品的利润十分微薄，款项时间周期长，但是相对来说也比较稳妥，因为我做的是粮食

2.投资比较大。投资前最好有市场调研或者论证。前期一定要雇佣专业人员，自己在边学边摸索

乡村的发展不仅仅是种植业，在乡村可以根据自身的优势发展加工业。乡村地区农业***丰富，有着丰富的农作物。 我们可以进行农产品深加工的，比如说小麦我们可以加工成面粉，加工成绿色面条等等。还有红薯加工，玉米加工，花生芝麻加工等等。其次蔬菜水果的加工也是前景广阔的，乡村有各种各样的丰富蔬菜水果，水果罐头，特色干菜都是可以的。 最后好多地区都有自己的特色产品，比如说有些地区可以发展花茶加工，中药材加工。还有就是一些特色农产品小吃等。 就我看来乡村加工业不易成功，可是前途是一片光明的。具有特色的绿色农产品加工业是会越来越受人关注的。

你好感谢你的邀请，我是来自广东和平县一个省级农业龙头企业，我们企业就是做水果和稻米加工，对于农产品深加工还是比较熟悉，对于你的问题我看法如下：

首先农业的深加工有非常好的前景，目前很多农产品滞销，特别是水果和蔬菜，所以一方面要加大对于生鲜果蔬保鲜物流的科研，能够让它们更加耐运输和储存；另一方面要加大对这些滞销农产品深加工的研究，让它们有更多的产品形态和延长它们的价值链，这个方面大有市场可为。

其次农产品深加工的关键还是市场的问题，你怎么样把产品卖出去这个才是重中之重，同样的问题市场上产品众多，怎么样让自己的产品有特色，能够走差异化的路线，同时在包装，品牌方面有自己的特色，最好能够打造成为IP。

[_a***_]回答但愿能够为你解开疑惑，谢谢！

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到此，以上就是小编对于地方高粱酿酒小作坊的现状和前景的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方高粱酿酒小作坊的现状和前景的4点解答对大家有用。

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