高粱酿酒出酒的算法是,高粱酿酒出酒的算法是什么
gkctvgttk时间2024-07-17 11:25:28分类酿酒高粱浏览120
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒出酒的算法是的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱酿酒出酒的算法是的解答，让我们一起看看吧。
一斤68度的酒需要多少粮食？
普通酒，一斤500克37度的白酒需要一斤3两左右的粮食；而一斤500克65度的白酒则需要两斤2两左右的粮食。
另外，好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤500克65度的好白酒。
常规是1斤粮食出3两68度原浆。然后根据原材料用量，再加上酿造投入的时间、用工、设备场地资金等，综合得出产品直接成本，进而精算出价格，知道这个酒买得值不值。
所有的账都建立在“多少粮食出一斤酒”上，这个基础数据不对，往后计算就不准。看来是个闲得无聊的问题，之所以被我杠上，是因为我觉得当前各种算法和说法都不准确。
一斤68度的酒大概需要3到5斤粮食。
主要取决于工艺不同，还有粮食的种类不同，导致使用粮食的差距这么大。
出酒率比较高的是高粱，正常可以3斤出一斤68度的白酒。
比较奇怪的是地瓜干，需要5斤出一斤酒，但是度数高，可以达到70度以上。
白酒的度数，普通老百姓如何测量？
酒度怎么检测的
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。茅台镇 酱香白酒
第三，白酒分多少度数
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
第四，度数与质量风味没关系
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。
洋河蓝色经典
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其实测量酒的度数是很简单的，现在科技那么发达轻轻松松就能搞定而且使用起来方便快捷，就算没读过书，会看数字会读数就行，不论是针对普通老百姓也好，还是针对白酒研究工作者都是个好东西，测量白酒度数的好帮手，这个东西叫酒精计，和温度计差比多会读数就行。
酒精计并不是很贵普通老百姓也能买得起一包烟搞定，淘宝上也都用货，当然首选经营时间长信誉度高的店铺。上图就是我买的酒精计，里边有三个酒精计分别可以测量10°-40°、40°-70°、70°-90°，另外还有一个温度计和量筒。想测量什么样的白酒度数都可以。只需要把酒倒入量筒的三分之二，放下酒精计即可读数。
以前我还有另外一套酒精计，因为做酒的原因，以前顾客说酒喝着有点淡，就说酒度不够不知道是不是来挑事的，而且我也不怕事，这么严谨的人一直是用品质说话怎么也得用事实验证吧，搬石头砸自己脚才知道有多痛。为此我买了一套新的两套一起测，也没发现酒度不够这个事实。后来那人可能是没想到我会有这一系列操作吧，再也没吱声，不久之后把我拉黑了。在这里我想说一点，有些人只是盲喝酒但不懂酒，有些酒度数不高却显得很烈，有些酒度数很高但入口却很柔，酒劲十足，经过老熟的酒更显得内敛低调，同样的酒度没有新酒的辛辣***，相反香而不艳，丰富而不张扬，留香持久才是好酒最明显的特征。
很多人不明白，为什么测量酒度还要用温度计，因为在不同的温度下，酒精度计的度数并非白酒的真实度数，存在着明显的误差。酒度计上的数值只是在温度为20℃时的准确度数。那么通常酒厂在蒸馏取酒的地方都会有一个对照表，根据酒精计上的度数，对照表上度数摘酒。（下图是之前我带山东的客户去酒厂参观时拍下的不同温度的酒度对照表）在以前没有那么精确的仪器，老师傅们就凭借自己的经验看酒花的大小取酒，酒花大而持久的度数高，再经过品尝把控，好酒就酿出来了。
以上希望对题主有用，对大家有帮助和启发！
谢邀。
这个只凭经验了，但也只限于我自己比较常喝的酒，比如汾酒，我喝就可以分出来，42，45，48，53甚至60（这个属于原浆酒）。
至于其他答友说的酒花，挎杯，个人认为同等度数下浓香型的一定要比清香型的更酒花更好看，挎杯表现更好。
至于不喝酒或者偶尔喝的同胞们想知道度数，而又没有仪器或者其他更专业的方法的话，找一个熟悉这酒的一喝就知道了。
哈哈哈。快捷又省事，还准，甚至还能知道酒里的其他东西，比如是否掺水之类的。
再次谢邀。
在我国白酒酿造的传统技艺中，一般酿酒师傅在白酒的蒸馏过程中都是通过“观花择酒”来掌握白酒度数的高低，至今仍在***用这项技艺。而“观花量度”则是根据不同浓度的酒精与水的混和液，在一定的压力和温度下，酒液表面的张力不同，在晃动酒瓶时，所形成的酒花大小和站花(即持续时间)也不同，来判断白酒的度数。
大清花—酒花形如黄豆、整齐划一、透明清亮、消失速度极快。酒精度数在65°～80°。
小清花—酒花形如绿豆、消失速度较慢、酒精度数在58°～63°。
在小清花过后的一瞬间酒花消失，过花之后所流出的酒都是酒尾。酒尾再经过二次蒸馏之后，再次摘取高度酒，如此循环往复。
如果出现的酒花如小米粒到高粱米粒大小，酒花持续时间在15秒钟左右的话，则酒精度数大约在53°～55°之间。
如果酒花的形状如高粱米粒大小，且酒花的持续时间在7秒钟左右，那么酒精度数大约会在57°～60°之间。
白酒的酒花大小与酒精的浓度高低有关，白酒的酒精浓度越高，则酒液表面的张力也就越大，液体表面形成的酒花越大，酒花散的就越快，反之则酒液表面张力越小，液体表面形成的酒花越小，酒花散的就越慢。
在古代纸还没有发明出来，那怎么如厕的？
人生吃喝拉撒四件事，谁也免不了。吃喝好说，不管是现在代还是古代，可能在吃喝方面除了丰简有别以外，也没啥大的不同。那说到拉撒，可能很多人也跟题主一样，古人没有纸，上完大号怎么办？说用手代替卫生纸的亲，那是太低估咱们古人的智慧了。
虽说古代没有纸，但勤劳智慧的劳动人们，怎么会被这事难倒呢？在擦***这件事上，大家也是各显神通。
一般的贫民，他们会在厕所边上，放上一些瓦片或是石块。这些瓦片跟石块就是用来擦***。大解之后，轻轻用瓦片或是石头一刮就一干二净了。最重要的是这些瓦片或是石头可循环使用十分的环保。不足是，瓦片比较尖锐，如不小心就会划伤小屁屁，所以那时擦***都是一个技术活。
而家庭生活较好一些，则会使用厕筹。这个厕筹就相当的讲究了。先是将木头或是竹削成小片，为了减少毛刺还会进行打磨。在宋马令宋马令《南唐书.浮屠传》：“后主与周后顶僧伽帽，披袈裟，课诵佛经，跪拜顿颡，至为瘤赘。亲削僧徒厕简，试之以颊，少有芒剌，则再加修治。”也就是说，南唐后主李煜为了体现对佛教的虔诚，和大周后一起，亲自为僧侣、佛***削竹片，做厕筹。为了保证厕筹使用时的舒适度，他们还亲自把厕筹贴在自己脸上摩擦，确保光洁滑爽。那厕筹每次用完之后，用水洗干净来，下次接着用，也是相当的环保。
当然也有比较奢侈的。明代皇帝他们用的是蚕丝绸缎制成的帛擦***。并且还是一次性的，用完就扔。
除了上面那些，还有一些用稻草、茅草的。这个在新中国刚建立初期，许多落后的农村用的就是这个。很多农家厕所旁都会堆上稻草，解完大便后，顺手一扯就成了。而这些擦过***的稻草最后会烧成灰，当做肥料散到菜园子里去。这简直都行成了一个生态链了。
那这是中国的情况，那外国友人们他们是怎么解决擦***这件事的呢？
据“源氏物语”中记载，日本皇族用的是蝉的翅膀。据说这个的好处是，因为蝉翅是透明的，如果***有啥子病变会很容易发现。
而英国王室则用的是新鲜的鲑鱼肉，据说可以除臭和消庤。这简直是庤疮朋友的福音，有庤疮的朋友快去试试。
[_a***_]皇宫用的是粗麻绳，这个绳子厕所屋顶吊下来，大便后，直接把这个绳子在腿中间一拉就可以了。据说为了表示君臣同心，这个绳子常年不换，皇帝用完，皇后用，皇后用完，大臣用。
到此，以上就是小编对于高粱酿酒出酒的算法是的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒出酒的算法是的3点解答对大家有用。
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