酿酒铲高粱怎么铲轻松的 ,酿酒铲高粱怎么铲轻松的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒铲高粱怎么铲轻松的 的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酿酒铲高粱怎么铲轻松的 的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒碎沙高粱蒸熟有死疙瘩怎么处理？
2. 高粱酿酒需要去皮吗？
3. 高粱酿酒需要去皮吗？
4. 高粱酿酒粉碎好还是颗粒好？
5. 高粱容易药害，酿酒高粱有适合的除草剂吗？

酿酒碎沙高粱蒸熟有死疙瘩怎么处理？

1. 酿酒碎沙高粱蒸熟有死疙瘩应该先把高粱从蒸锅中取出来，然后用开水浸泡15-20分钟，让死疙瘩变软。

2. 死疙瘩的出现很可能是因为高粱在蒸熟的时候时间太长或者温度过高，导致部分颗粒烤糊，形成死疙瘩。

3. 如果死疙瘩没有完全软化，可以再放回蒸锅中蒸熟片刻，直到完全软化为止。如果已经软化，可以直接去掉。

4. 为了避免死疙瘩的出现，应该掌握好高粱的蒸熟时间和温度，以及在搅拌的过程中避免高温烤糊颗粒。

5. 此外，如果高粱已经出现大面积死疙瘩，建议不要使用，因为会影响酒的口感和品质。

你好，酿酒碎沙高粱蒸熟后出现死疙瘩，可能是因为高粱存放时间过长或处理不当导致的。处理方法如下：

1.将高粱煮熟后，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和死疙瘩。

2.将高粱风干后，再进行磨碎，通过筛网筛去残渣。

3.将高粱粉加入适量的水中，搅拌均匀，然后加入酵母，进行发酵。

4.发酵完成后，将酒渣过滤掉，再进行烧制酒精。

5.在整个酿酒过程中，要注意卫生和温度控制，以避免出现死疙瘩等问题。

总之，处理酿酒碎沙高粱蒸熟后出现死疙瘩的方法是先将高粱煮熟去除杂质，再进行磨碎，发酵和过滤等步骤，保持卫生和温度控制，以获得高质量的酒精产品。

高粱酿酒需要去皮吗？

高粱酿酒需要去皮取决于酿酒的工艺，若是传统工艺需要将其煮开花，若是新工艺则需要将它粉碎到40目以下。

高粱的皮里含有单宁等呈香物质，是酿酒过程中必需的成分，所以酿酒最好是带皮的高粱，同时高粱去壳更便于原料的粉碎与蒸煮12。高粱去皮的方法有：在太阳下暴晒，待果皮可轻易脱落时，用硬物拍打至果皮脱落，或者将果皮手动搓掉；用专业的脱谷机进行脱皮处理。

高粱酿酒需要去皮吗？

高粱发酵不去皮的好，因为高粱的皮里含有单宁等呈香物质，去了皮的高粱酿酒就没有优势了，

就像是九儿红的高粱酒一样，将原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。

根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。

高粱酿酒粉碎好还是颗粒好？

高粱酿酒整粒好，高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

这种高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛

高粱容易药害，酿酒高粱有适合的除草剂吗？

阿特拉津 、锈去津、乙秀水、乙阿合剂均可。这些药的底药均为“阿特拉津”，而阿特拉津对玉米和高粱有共轭成无毒物质之作用。也可以说是玉米高梁的专用除草剂。

可以用苗前封闭打药，和出苗后打药两个时期应用。高粱田的化学除草主要在播种至出苗前，和出苗后5～8叶两个时期进行。

播后至出苗前的化学除草是利用时差选择法除草的方法，它是在高粱种子播种后，幼苗未出土前，喷洒除草剂，而杂草萌发早的，遇药后会迅速死亡，达到除草目的。常用如25％绿麦隆可湿性粉剂，每667平方米用200克～300克，兑水50kg，均匀喷于土表。

苗期化学除草是利用除草剂在作物和杂草体内代谢作用不同生物化学过程来达到灭草保苗目的。高粱出苗后5～8叶期，抗药力较强，使用化学除草剂较安全，而5叶前、8叶后对除草剂很敏感，故苗期化学除草一般在5～8叶期进行，否则容易产生药害。高粱化学除草多在播后苗前进行土壤处理，一般不宜苗期喷除草剂。如苗期确因草害严重，应严格掌握喷药时间、浓度和品种。

常用药剂有2，4-D丁酯乳油，每667平方米用40mL～65mL，兑水35kg左右，于高粱出苗后4～5叶期，均匀喷雾杂草茎叶，主要防除阔叶杂草和莎草科杂草，对禾本科杂草无效。 40％阿特拉津胶悬液，每667平方米用200mL～250mL，兑水35kg，于高粱4～5叶期，均匀喷雾杂草茎叶。可防除单、双子叶杂草以及深根性的杂草。

到此，以上就是小编对于酿酒铲高粱怎么铲轻松的 的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒铲高粱怎么铲轻松的 的5点解答对大家有用。

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