- 茅台酒
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本文目录一览： 1、茅台酒用到的独有的酿酒粮食是什么 茅台酒用到的独有的酿酒粮食是什么 茅台酒用到的独有的酿酒粮食是当地特产的一种有机糯高粱，俗称红缨子高粱。红缨子高粱是茅台镇特产的一种有机糯高粱，这种高粱具有独特的品质，使其成为酿造茅台酒不可或缺的原料。首先，红缨子高粱的支链淀粉含量高达90%以
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本文目录一览： 1、茅台采用什么工艺 茅台采用什么工艺 1、传统工艺：茅台酒秉承古老的窖池发酵和陈酿技术，在自然环境中进行长时间陈酿，增强了其独特的风味。 四大泉水：茅台酒汲取贵州省四大名泉之一的水源，利用其丰富的矿物质含量，提升了酒体的品质。 固态发酵：茅台酒采用固态发酵技术，保持了酒体中微生物
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