用高粱酿酒哪个季节酿最好,用高粱酿酒哪个季节酿最好呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用高粱酿酒哪个季节酿最好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用高粱酿酒哪个季节酿最好的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱种植最佳的农历月份？
2. 高粱红是哪个季节？
3. 现在哪里还有种植高粱？哪个季节适合种植高粱？高粱有哪些用途？

高粱种植最佳的农历月份？

1、春播高粱，通常可在农历3月下旬至4月中旬播种，夏播高粱，通常可在农历5月下旬至6月下旬播种。

2、播种过早，则种子出苗时会受到寒流的影响，播种过晚，则高粱的成熟时间容易因遇到低温天气而延迟。

3、播种时要确保耕作层5厘米处的温度超过10-12℃，种植早熟品种可适当推迟播种时间，种植晚熟品种可适当提前播种。

是二月份。
原因是在中国传统的农事文化中，二月份是春季耕作的关键时期，这个时候气温逐渐回暖，降水适中，适合种植高粱这种作物。
同时，二月份也是传统农历中的“龙抬头”节气，是春天的开始，可以为高粱的生长提供最好的自然环境。
值得一提的是，高粱的生长需要充足的阳光和水分，因此在选择种植地点时，要选择充足阳光照射和降水合适的地方，同时要保证土壤肥沃，营养全面。
此外，在种植高粱过程中，要注意掌握适当的施肥时间和方法，以保证作物的生长和发育。

高粱种植主要分为春作和秋作两种。春作播种期约在农历3月底至4月中旬，时间不能过早，过早气温太低遇到寒流容易枯死；而秋作一般在农历5月下旬至6月下旬之间播种，时间不能太迟，以免生育中后期遇到低温从而影响生育，导致成熟期延迟

高粱红是哪个季节？

秋天到了高粱就红了，还记得《红高粱》那部电影吗？当时是风靡一时，家喻户晓的。我小时候生产队就在河边种了一大块高粱地，我们村里那个时候有个酒厂，在老支书的带领下，用自种高粱做高粱酒，销路可广，可红火了！远近闻名。到了秋天高粱丰收了，红红的一大片，我们就集体去收割，还记得在场上把高粱籽用锄头锯干净后做扫帚，高粱杆串起作棚晒东西，高粱米既可以作酒又可以磨面蒸馒头。

现在哪里还有种植高粱？哪个季节适合种植高粱？高粱有哪些用途？

在我们胶东当地农村，高梁种植的历史由来己久。在过去的生产队，大面积种植过高梁。

胶东农村地处丘陵地带，耕地多在连绵起伏的小山坡上，也就是生产队根据土地等级分出来的二等地或者三等地，并且地势容易高低不平，这样的地块，适合用来种植高梁。胶东半岛属于暖温带湿润气候，汛期湿润多雨，高梁是高秸秆作物，根系粗大，吸收水分和养分快，长得快。

后来高梁因为产量低，销路窄，慢慢的被玉米、小麦、花生、大豆等农作物取代，农户种植也只是在犄角旮旯的边角小地块。或者在浇地的水渠边，种植上那么几沟，在雨水的滋润下，也是长得风生水起。

高粱在我们当地农村，种植的时间并不早，因为北方的天气春季乍暖还寒，气温忽高忽低，种植过早出来的小苗，也是矮小、瘦弱、不健壮。大约在五一到六月前后播种下地，经过大约四个月的生长期，就可以收获了。

过去高梁在胶东农村的用途不少，按照用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。

一、食用高梁秸秆是过去盖房子绑樽子的基本材料。

过去盖房子，房梁和椽子、檩子是用木头材料，其余的是用高粱秸秆绑的樽子，是盖房子必须用到的材料。所以谁家准备盖房子，就会多种高梁。当时的农村流传着这样的说法，看看谁家地里的高梁多，就知道谁家男孩多。

二、食用高梁用来熬粥或做成高梁米饭。

高梁去皮后是熬粥的好原料，在我们当地的腊八粥，还有清明节，第二天早上天不亮熬的寒食粥，都是必不可少的原料，加上花生、大枣、枸杞子，也是一款不错的养生粥。高梁米有白高梁和红高梁，白高梁去皮加水也可做成米饭食用。

三、帚用高梁秸秆是农村绑笤帚或者制作饺子垫的材料。

如今提到高粱种植，人们想到的应该就是山东高密那大片的红高粱了吧。的确，在过去那个缺吃少穿的年代，高粱作为农民的口粮之一，在我们山东是被广泛种植的。不过，随着社会的发展以及人们生活水平的不断提高，高粱逐渐被其它农作物所代替，在农村也都是少量种植了。那么高粱的种植时间及其用途你知道吗？

如今，高粱作为粮食酒的酿酒原料，在东北多有种植。像我们胶东半岛农村，也有村民零星种植高粱的，基本上是种植在堰边地头等处，为的是高粱收获之后用高粱穗脱粒之后作为炊帚用。

高粱种植时间

像我们胶东半岛农村这边，种植高粱从春暖花开的3月份开始，一直到6月份期间，都是可以种植的。当然，种植的早，高粱收获时间也就早。一般来说，高粱的生长时间在3个半月时间左右，所以早高粱基本上7月份的时候就可以收获，而晚些时候种植的在10月中旬也就成熟了。所以高粱种植时间在3至6月期间，而收获则是7至10月份的时候。

高粱的用途

酿酒 高粱作为我国传统上公认的固态法酿酒的优质原料，用它酿出来的酒口感好、味道香，所以目前国内的一些名酒，大多是***用高粱为主要酿酒原料。因其淀粉含量高、蛋白质和脂肪含量低，高粱酒成了酿造白酒的首选材料，被广泛应用。

扎笤帚、炊帚 如今，农村不少人家种植高粱，并不是为了食用，因为随着生活水平的提高，高粱已经被小麦、玉米、大米等替代。不过，高粱脱粒之后的高粱穗，却是扎笤帚或者炊帚的原料。

扎樽子 农村人过去盖房子的时候，都要用到“樽子”，也就是用高粱秸干捆绑而成，当然，也有的人家使用芦苇扎成，现如今基本上都换成了苇箔来替代。不过在过去农村生活条件低下的年代，人们大多是种植高粱，用其秸秆扎樽子，也省去了买材料的钱。

高粱是一种抗旱、耐涝、耐瘠、抗逆性强的作物，一般农村如今都很少有大面积种植的，即使是少量种植，也都是种植在堰边地头等处，不占用耕田，也正是利用了高粱耐贫瘠的特性。朋友们，你们当地还有种植高亮的吗？欢迎朋友们留言参与讨论。

到此，以上就是小编对于用高粱酿酒哪个季节酿最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于用高粱酿酒哪个季节酿最好的3点解答对大家有用。

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