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高粱整粒粮食酿酒,高粱整粒粮食酿酒***

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-04-03 10:08:58分类酿酒高粱浏览8
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于高粱整粒粮食酿酒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍高粱整粒粮食酿酒的解答,让我们一起看看吧。整粒高粱酿酒靠谱吗?高粱玉米酿酒比例?整粒高粱酿酒靠谱吗?靠谱!酿酒原料有很多种,但是茅台选择了高粱,而且必须是整颗的高粱,这个里面是有讲究的,如果没有这当地的糯高粱……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于高粱整粒粮食酿酒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍高粱整粒粮食酿酒的解答,让我们一起看看吧。

  1. 整粒高粱酿酒靠谱吗?
  2. 高粱玉米酿酒比例?

整粒高粱酿酒靠谱吗?

靠谱!酿酒原料有很多种,但是茅台选择了高粱,而且必须是整颗的高粱,这个里面是有讲究的,如果没有这当地的糯高粱,也就没有现在茅台酒。茅台酿造过程中,还必须用整颗的高粱

高粱玉米酿酒比例

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(图片来源网络,侵删)

五粮配方:大米42%糯米18%高粱16%玉米12%小麦12%(适宜多数地区)

2、三粮配方:玉米50%高粱30%小麦20%(适宜东北、西北地区)

3、三粮配方:大米50%高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

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4、四粮配方:大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区

酿酒比例8/2

其实用多少比例都可以,看以那个为主,正常纯高粱酒,就是高粱加曲种,不能加玉米,这样酒的纯度高,属于纯高粱酒,如果加了玉米,酒的口感就不一样了。以前烧酒都是玉米多,高粱少,然后就叫高粱酒,这样的酒成本小一点,但是酒的质量没有纯高粱酒好。

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到此,以上就是小编对于高粱整粒粮食酿酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于高粱整粒粮食酿酒的2点解答对大家有用。

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